1.3 مليون طن من الطماطم والبطاطس تدخل الأسواق سنويا

يدخل الأسواق السعودية نحو 1.3 طن من الطماطم والبطاطس سنويا، منها 705.93 ألف طن طماطم، فيما تبلغ البطاطس نحو 635.48 ألف طن، وفقا لدراسة إحصائية نفذتها جهات مهتمة بتقدير الغذاء في المملكة.

وبينت الدراسة أن كمية الإنتاج المحلي من الطماطم 503.22 ألف طن، والواردات 202.71، فيما تبلغ كمية الفقد الغذائي نتيجة عوامل التخزين والتعبئة والنقل والتوزيع والشحن والتصنيع نحو 23%.

وعلى الجانب الآخر يبلغ حجم الإنتاج المحلي من البطاطس 432.77 ألف طن، فيما تبلغ كمية الواردات 202.71 ألف طن، وكمية الهدر نتيجة العوامل نفسها نحو 28%.

وشملت الدراسة أنواعا عدة من المنتجات الزراعية والغذائية في 13 منطقة بالمملكة، بهدف تقدير حجم الغذاء وقياس كميات الهدر فيه بطرق علمية حسب المعايير الدولية، إضافة لقياس الخسائر الناجمة عن الهدر وتحليل الأسباب الاقتصادية والاجتماعبة المتسببة فيه، واقتراح سياسات وخطط تحد منه، وتزويد المؤسسات والجهات المعنية بالنتائج والاستفادة منها.