تستهوي المقبلين على الزواج هذه الأيام مطابخ بمساحات محدودة وتصاميم عصرية، إذ تنامى الطلب عليها لتدخل ضمن تفاصيل الشقق السكنية بما يتناسب مع رغبات الجيل الحالي من الشباب والفتيات.
وأرجع المستشار الهندسي إبراهيم جستنية الإقبال على هذه النوعية من المطابخ إلى اعتماد الأزواج على الوجبات الجاهزة والسريعة خاصة المتزوجين حديثا، منبها إلى مغبة التهاون في تحضير الغذاء الصحي داخل المنزل وإهماله على حساب الوجبات السريعة.
وذكر عضو لجنة المقاولين بالغرفة التجارية الصناعية بمكة المكرمة وسام تونسي أن حجم مساحات المطابخ يعتمد على حسب الزبائن في الطلب من المقاولين وفي الآونة الأخيرة لجأ عدد من المقاولين إلى تصغير المساحات داخل الشقق السكنية سواء للتمليك أو الإيجار رغبة منهم في بيعها وتأجيرها وأصبح ظاهرا في معظم المشاريع السكنية، مؤكدا أن تصغير المساحات يناسب العوائل الصغيرة والمقبلين على الزواج وهم المستهدفون في ذلك، متوقعا حدوث انخفاض كبير في أسعار شقق التمليك عازيا ذلك إلى كثرة الطلب والعروض المتوفرة لجميع أفراد المجتمع.
وأوضح خالد الأحمري، صاحب محل لتجهيز المطابخ في مكة، أن طلب المطابخ المصغرة تنامى خاصة من الفئة الشابة، وذلك لصغر المساحة داخل الشقة التي يسكنون بها، مشيرا إلى أنه يحاول تلبية طلبات زبائنه، وذلك بوضع الأساسيات داخل كل مطبخ من جهاز تسخين وتخصيص مكان لوضع الثلاجة وأرفف لأدوات الطبخ بما يتناسب مع صغر المساحة.