أوضح نائب مساعد الأمين العام للمسالخ ومكافحة الذبح العشوائي عضو لجنة الإفادة من لحوم الهدي والأضاحي المهندس حسين الزهراني لـ»مكة» أن كادر العمل في جميع المجازر يتجاوز 45 ألفا، ما بين إداريين ومشرفين وجزارين وعمال نظافة، في حين قال المشرف على مشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي المهندس موسى علي عكاسي أن منافذ بيع كوبونات الأضاحي وصلت في هذا العام إلى 7 بدلا من 4، وأن بيعها في الأعوام المقبلة سيصبح الكترونيا بشكل كامل.
وجاء حديثهما لـ»مكة» عقب إجراء تجربة ذبح عدد من الأغنام والأبقار في مسلخ المعيصم أمس الأول استعدادا ليوم النحر، بنحر 100 رأس من الأبقار و8 آلاف من الغنم تحت إشراف وحضور عدد من مسؤولي القطاعات الحكومية.
وأكد الزهراني نجاح التجربة في زمن قياسي واطمئنان الجميع إلى نتائجها، لافتا إلى أن عدد الجزارين بلغ 18 ألفا وكلهم بتأشيرات موسمية، مشيرا إلى محاولات الأمانة استقطاب الكوادر الوطنية إلا أن الإقبال كان ضعيفا.
وشدد على التزام اشتراطات السلامة واستخدام أجود الآلات من سكاكين ومناشير.
وذكر أن الحد الأدنى لمجازر الأغنام لا يقل عن 850 ألف رأس، متطلعا إلى مضاعفته في السنوات المقبلة ليصل إلى 1.5 مليون، مؤكدا أن كل الجمال أخليت من مكة وتم استبدالها بـ15 ألفا من البقر، معلنا مصادرة 5 آلاف رأس من الغنم خلال الأيام الماضية و50 من البقر، كما أزيلت 30 حظيرة عشوائية وضبط 5 مسالخ غير مرخصة.
القرن الأفريقي
من جهته أوضح عكاسي أن القرن الأفريقي يأتي في طليعة الدول التي يتم استيراد الأغنام والأبقار منها وخاصة من الصومال وإثيوبيا، وذلك عن طريق مقاولين معتمدين تجري بينهم منافسة ومناقصة تمارس فيها كل شروط المناقصات الحكومية، وكل المواشي تأتي بحرا عبر ميناء جدة، حيث يستقبلها فريق من وزارة الزراعة للكشف عليها ظاهريا ومخبريا من أجل إرجاع البهائم المريضة أو الحجر عليها.
وعن منع لحوم الإبل قال عكاسي: تم التعاقد مع عدد من التجار من أجل التحرك بسرعة واستيراد الأبقار بالتنسيق مع وزارة الزراعة لإجراء الكشف اللازم عليها ومن ثم إيصالها إلى مشعر منى.
وبين أن مشروع المملكة للإفادة من لحوم الهدي والأضاحي يقوم بتوزيع اللحوم على فقراء الحرم والمدينة والجمعيات التعاونية والمتبقي وهو ما يعادل الثلث يتم توزيعه على فقراء 22 دولة، مشيرا إلى أن أسعار الأضاحي مرتبطة بالسوق، فقد كانت العام الماضي بـ490 ريالا وهذا العام وصلت إلى 475 ريالا.
وتوقع العكاسي أن يصل عدد الكوبونات المباعة إلى مليون.