مكة تصنف مطاعمها بـالنجوم

في محاولة لتطوير الجانب الخدماتي والصحي وإعطاء فرصة للمطاعم لمراجعة مكاتب استشارية تعاقدت معها مؤخرا، أدرجت أمانة العاصمة المقدسة خدمة تصنيف محلاتها المتعلقة بالصحة العامة على نظام النجوم
وأشار مدير إدارة صحة البيئة في أمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد فوتاوي، في تصريح لـ»مكة» إلى أن هناك رقابة صحية نتجت عن مسح ميداني لجميع المحلات في مكة المكرمة، مضيفا أنها تشمل قواعد بيانات، وتم تقييم هذه المحلات وتصنيفها من خمس درجات، وأربع وثلاث ودرجتين، في كل المحال المتعلقة بالصحة العامة
وأفاد أنه تم الانتهاء من تصنيف المحلات التجارية لمشروع صحي متكامل، وعلى أساسه ستتم عملية التطوير أوالإغلاق، وهناك محال تم بالفعل تطويرها بعد أن كانت في فترات سابقة توشك أن تغلق، مفيدا أن الأمانة متعاونة مع مكتب استشاري تتم من خلاله عملية المسح الميداني
وقال فوتاوي إنه بإمكان أصحاب النجمتين مراجعة المكتب الاستشاري، الذي يجمع ويوثق ويطور تقديم الخدمات للمواطنين والحجاج والمعتمرين، مفيداً أن هناك مطاعم رقت من خدمتها وتصنيفها، مبينا أن المكاتب معتمدة من هيئة الأرصاد وحماية البيئة
وأشار مدير الصحة البيئية، -عطفا على تدني بعض المطاعم وكثير من المحال التجارية-، إلى أن هذه المطاعم تعاني من ضغط كبير جراء ارتفاع قيمة الإيجارات السنوية، الأمر الذي أفضى بها إلى تشكيل أصناف عديدة ومتنوعة في المأكولات والأطعمة، وبالتالي قادها نحو تدني الخدمة وعدم تقديمها بالشكل الصحيح
وأفاد فوتاوي أن ارتفاع الإيجارات في مناطق في مكة مقارنة بكل الأماكن التجارية في العالم، فاقم من سوء محال ومطاعم كثيرة، في ظل حرص أصحاب هذه المواقع على استثمار المكان بشكل كبير، وتنويعه لمزاولة عدة أنشطة، وهو ما زاد الأمر سوءا، فمحل بمساحة 4 في 4 يبلغ إيجاره السنوي ملايين الريالات
وأبان أن ضيق المحال التجارية دفع بكثير من المطاعم والمحال التجارية نحو جلب أطعمتها من أماكن خارج المنطقة المركزية، خاصة أن تلك المطاعم تعمل على مدار الساعة، وبشكل مستمر لتغطية طلب الإيجارات المتنامية
واعتبر مواطنون أن مطاعم العاصمة المقدسة تعد من أسوأ المطاعم مقارنة بمثيلاتها في مناطق أخرى داخل السعودية، ولم يتغير وضعها منذ سنوات طويلة، وقال محسن الشريف إن أعداد المعتمرين والحجاج باتت مظلة يسرح فيها أصحاب المطاعم كما يشاؤون، مؤكداً أنها مطاعم تقدم الخدمة بدون نظافة وبدون اشتراطات للسلامة، ورصدت مأكولات مليئة بالحشرات تسببت في نقل الأمراض الوبائية، وكذلك نظافة أواني الطبخ والشوي والقلي