أكد المدير العام لإدارة العلاقات العامة والإعلام في وزارة الزراعة هاني الصائغ لـ»مكة» أن العرض والطلب هما المحدد الرئيس لسعر بيض المائدة، لافتا إلى 4 آليات تتبعها الزراعة لضمان استقرار الأسعار:
دعم الدجاج المحلي
ولفت الصائغ إلى أن سياسة الدولة فيما يتعلق بدعم الدجاج اللاحم المنتج محليا، تعتمد على تحرير الأسواق التجارية وحرية انتقال السلع، حيث لا توجد قيود على عمليات الاستيراد والتصدير، فيما يتم تحصيل ألفي ريال مقابل كل طن مصدر من لحوم الدجاج اللاحم المنتج محليا والمدعوم من الدولة، وتسعى الوزارة لزيادة الإنتاج لتغطية الطلب المحلي على لحوم الدجاج، من خلال تقديم الدعم والقروض الميسرة للمستثمرين في هذا القطاع.
من ناحية أخرى أوضح الصائغ أن قرار وقف شراء القمح المحلي ثابت، ولا يوجد تمديد له، حيث يعد الموسم الزراعي 2015 آخر مهلة يتم فيها استلام القمح من المزارعين من قبل المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق تنفيذا لقرار مجلس الوزراء الخاص بترشيد استهلاك المياه.
السياسة الزراعية
وعد الصائغ السياسة الزراعية في السعودية لا تستهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي من جميع المحاصيل الزراعية نتيجة لطبيعة البيئة الصحراوية وقلة المياه، وإنما تهدف لتوفير جزء من الاحتياجات المحلية من المحاصيل ذات الاحتياج المائي المنخفض باستخدام النظم الزراعية الحديثة المرشدة للمياه، كالبيوت المحمية ونظم الري بالتنقيط، كما تعمل على توفير المحاصيل الأخرى ذات الاحتياج المائي المرتفع من خلال مبادرة الملك عبدالله للاستثمار الزراعي في الخارج.
يذكر أن مشاريع الدجاج اللاحم في 2013 بلغ عددها 425 مشروعا، مقابل 363 مشروعا في 2010، فيما بلغ إنتاجها في 2013 نحو 583 مليون دجاجة، مقابل 426 مليونا في 2010.
- مراقبة الكميات المعروضة من قبل المنتجين وتوفيرها في الأسواق المحلية
- دعم المشاريع لتمكينها من الوفاء بمتطلبات العرض
- إصدار تراخيص جديدة لإقامة مشاريع إنتاج بيض المائدة
- المحافظة على توازن قوى العرض والطلب