أكد مدير إدارة المختبرات وأبحاث البيئة بأمانة المدينة المنورة محمد قاسم أن وحدة الاختبارات الكيميائية تقيس 15 عينة يوميا لرصد ملوثات الغذاء، بينما تبلغ الطاقة القصوى لهذه الوحدة 20 عينة يوميا، مبينا أن وحدة الفحص الميكروبيولوجي تفحص 70عينة يوميا وأن طاقتها تبلغ 100 عينة يوميا.
وألمح في حديثه لـ»مكة» إلى أهمية إدارة المختبرات وأبحاث البيئة في مجال مراقبة الأغذية والمياه وفحصها بكتيريا وكيميائيا، والتأكد من خلوها مما يضر بالصحة العامة، ومن ضمن تلك المهمات تحليل عينات الأغذية والمياه الواردة من المصادر المختلفة بالمنطقة للتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات والمقاييس السعودية، إضافة إلى رصد الملوثات بأنواعها (الكيميائية والميكروبية)، وإيجاد الحلول المناسبة للحد منها، وعمل الأبحاث العلمية المتخصصة في مجالات البيئة، وتدريب الكوادر العلمية، والتعاون مع القطاعين الحكومي والخاص للارتقاء بمستوى المنتجات المحلية.
ولفت إلى أن المختبر يجري العديد من الاختبارات الكيميائية والفيزيائية للمياه والأغذية ومنها الأملاح والرقم الهيدروجيني والنتريت والنترات والكلوريدات والصوديوم والفلورايد والكبريتات والحديد والكبريتات، وعناصر أخرى حسب الحاجة، بجانب تحليل المعادن الثقيلة في المياه والأغذية وغيرها من المنتجات الصناعية، وتحليل ملوثات الغذاء الكيميائية مثل المبيدات والسموم الفطرية، والزيوت والدهون والعسل وغيرها من مكونات الغذاء، وتحليل الأحياء الدقيقة في الأغذية والمياه.
وبين قاسم أنه يتوفر لدى إدارته أحدث الأجهزة المستخدمة في مجال المختبرات ويوجد حاليا 32 جهازا متنوعا، حيث يعمل بالإدارة 18 موظفا موزعين على مجالات فنية واختصاصية، موضحا أن نتائج المختبر معتمدة عالميا، وحصلت إدارة المختبرات وأبحاث البيئة على شهادة الاعتماد الدولية (الآيزو) الخاصة بالمعامل ISO/IEC 17025:2005 وكذلك حصل على شهادة الاعتماد الخاصة بالأرصاد وحماية البيئة، لافتا إلى أنه يتم فحص الأثر المتبقي من المبيدات في الخضار والفواكه المحلية والمستوردة.