تتعامل أمانة المنطقة الشرقية ممثلة في مختبر الأمانة المركزي شهريا مع 2000 عينة من الغذاء والماء مقدمة من البلديات التابعة والمرتبطة بأمانة المنطقة لتحليلها باستخدام أفضل الطرق والتقنيات.
وأوضح مدير عام صحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية الدكتور عبدالرحمن الشهيل أن إدارة المختبر بادرت للاستفادة من الدراسات والتقنيات الحديثة في مجال الأغذية والمياه، بتجهيز المختبر بأحدث الأجهزة والإمكانات المتقدمة للتأكد من جودة وسلامة المنتجات الاستهلاكية المحلية ومنح المستهلك ما يستحقه من منتجات صحية عالية الجودة وخالية من العيوب، وذلك بالكشف عن جميع الملوثات الجرثومية والكيميائية السامة.
وأضاف الشهيل أن المختبر يقدم خدماته لبلديات المنطقة الشرقية، علاوة على خدمة العينات التي ترد من مستشفيي القوات المسلحة بالظهران والملك فهد بالهفوف في إطار الشراكة الاستراتيجية نحو خدمة المجتمع للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
وأشار مدير صحة البيئة إلى أن الإدارة العامة لصحة البيئة تسير بآلية عمل تهدف للوصول إلى بيئة خالية من الأمراض، حيث تتعامل شهريا مع عينات تشمل هذه المكسرات، والأغذية المطبوخة، والسلطات والمقبلات، ومنتجات الألبان والأجبان، والعصائر، ومنتجات اللحوم والدواجن والأسماك، إضافة إلى المياه المعبأة وغير المعبأة.