تميزت اعراس اهل المدينة قديما في الحواري او ما يسمى بـ (الحارة) بالتعاون والمشاركة يدا بيد, ويشارك فيها الجميع بفرح وسعادة دون استثناء , ابتداء من الكبير الى الصغير, حيث كان يوم الفرح يبدأ من الصباح , الى يوم الصباح الثاني , من ثم يبدأ التجمع عند اهل النوب وهم اهل العريس واهل العروسة ,وان كانوا في حارة واحدة فيكون الحفل واحد , ويتم توزيع الفزيعة , وبعضهم يذهب الى سوق الحطب , ومنهم الى سوق الخضار , او سوق الغنم , ومحلات ايجار المفارش ومستلزمات الشاي والقهوة , وكانت هذه الاعراس تقام في البيوت والمنازل.
هكذا تصف السيدة المدينية احسان بخاري ليلة الزفة المدينية ,التي كان لها بالوجدان نكهه خاصة بها, وتتسم بالبساطة , وعدم الاسراف ولازال يذكرها كبار السن حتى الان وقد اندثرت هذه العادات مع الاسف, وتروي ان طباخ الحفل كان يأتي الى الموقع , ويتم عمل الترتيبات وتنصب التيا زير, الى ما بعد صلاة الظهر, لاستقبال الضيوف لفترة غداء يوم الحنة او ما كانت تسمى ( قيلة الحنة ) حتى نهاية صلاة العصر , حيث يستعد الجميع من اهل النوب والفزيعة لترتيب امور العشاء , ويتم استقبال الضيوف واكرامهم ويمد لهم العشاء , ثم يودعوا بالتهاني والتبريك بعد زفة العروسين.
ليلة الزفة المدينية
وتذكر بخاري ان العادة جرت في ذلك الوقت , بأن لا تغادر امرأة قبل مشاهدة الزفة , التي يتم بعدها تناول طعام العشاء , وهي التعتيمة المكونة من الهريسة الحمرة الحلوة , واللبنية , والشاشاني التي اشتهر بصنعها طباخ المدينة عبدالله عشي , بالإضافة الى الفتوت , والجينة البلدي , والحلاوة الطحينية , والزيتون بجميع انواعه , ولا يغفل ايضا الكماج وهو (الكيك) , وبعد ان يغادر حضور الحفل , يبقى اهل النوب والبعض من حبايبهم, حيث يحضر لهم الطباخ الافطار وهو عبارة عن الزلابية بالشيرة.
يوم الصبحة
وفي يوم الصبحة وهو اليوم الثاني ليوم الدخلة, يحضر طعام الغداء ويقدم اهل العروسة لأهل العريس بقشتان الاولى؛ تحتوي قماش من التترون المنشأ, والسروايل الطويلة المشغولة , وطاقية بوقس وشال ابيض, بالإضافة الى الغترة ودهن العود والورد كهدية للعريس ووالده , والبقشة الثانية تقدم لأم العريس وتحتوي بداخلها قطعة قماش نسائي , ومحرمة , ومدورة, وتذكر ان من اقدم قصور افراح اهالي المدينة كان قصر الشربتلية , وقصر بن محفوظ والان اطلق عليه اسم قصر الفيروزية.
ا(التعتيمة والكماج) من أشهر مأكولات الأعراس المدينية
2 دقائق للقراءة

حجم الخط
