حقائق عن القهوة والشاي

أجرت كلية الصحة العامة في هارفرد دراسة تحليلية لفوائد القهوة ومضارها، وأظهرت النتائج أن القهوة محايدة، ولم تتسبب بأضرار صحية خطرة، وفي الوقت نفسه لم يكن لها فوائد صحية بارزة.
وأشارت مجلة ميديكال ديلي إلى وجود فوائد عدة للشاي والقهوة، إذ وجدت الدراسات أن الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان المري عند النساء بنحو 60%، كما قد يساعد الشاي على منع السمنة، بينما وُجد أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة للإصابة بالزهايمر، في حين وجدت الدراسات أن القهوة يمكنها رفع مستوى الكوليسترول في الجسم.

القهوة

إيجابي:

• - أثبتت الدراسات أن الكافيين يمنع داء السكري من النوع الثاني.
• - تقلل من خطر الإصابة بداء النقرس عند الرجال فوق الـ40 عاما.
• - يزيد الكافيين من فعالية مسكنات الألم.
• - تحمي الكبد، خصوصا ضد التليف الكبدي وسرطان الكبد.
• - تحسن من الذاكرة قصيرة المدى، وكذلك مرات ردات الفعل، إذ ظهر التحسن الأكبر على كبار السن.

سلبي:

• - تتسبب في تلون الأسنان.
• - وجدت دراسة في الدنمارك أن شرب 8 أكواب من القهوة أو أكثر يوميا يتسبب بزيادة واضحة في حالات ولادة جنين ميت.
• - أظهر البحث أن شرب القهوة يقلل من تدفق الدم إلى القلب.

الشاي

إيجابي:

• - وجد أنه يساعد على منع النوع الأول من داء السكري، وإذا كان الشخص مصابا به فإن الشاي يبطء من عملية تقدمه.
• - شرب 3 إلى 4 أكواب يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالذبحة القلبية.
• - يحتوي على الفلورايد الذي يحمي الأسنان.
• - الرجال الذين يشربون أكثر من 10 أكواب من الشاي الأخضر يوميا، أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد.

سلبي:

• - يحتوي على بعض المبيدات حتى وإن كتب عليه بأنه عضوي.
• - يحتوي على كميات كبيرة من Tanin الذي يقلل من عملية امتصاص الحديد، ما يتسبب في فقر الدم.
• - يحتوي على الكافيين الذي يتسبب في زيادة التوتر وارتفاع ضغط الدم.