1- الخرافة: الدهون والكربوهيدرات مضرة.
الحقيقة: يمكن للدهون والكربوهيدرات أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي متوازن.
2- الخرافة: الخضروات المجمدة أقل في المواد الغذائية من الطازجة.
الحقيقة: عادة ما تجمد هذه الخضروات بعد حصادها ونضوجها مباشرة لذا قد تكون أكثر فائدة من الطازجة التي تباع في غير مواسمها.
3- الخرافة: تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يزيد الوزن.
الحقيقة: لا يهم متى تأكل أو وقت وجباتك، فكمية الطعام الذي تتناوله وتحرقه هي التي تؤثر في زيادة أو نقصان الوزن.
4- الخرافة: البيض يمدك بكوليسترول عال.
الحقيقة: 3-4 بيضات كاملة في أسبوع وعدد غير محدد من بياض البيض لن يكون له أي آثار سلبية.
5 - الخرافة: البالغون فقط هم من يصابون بضغط الدم المرتفع والكوليسترول العالي.
الحقيقة: حتى الأطفال بعمر سنتين يمكن أن يكونوا تحت خطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة إما نتيجة للجينات أو النظام الغذائي.
6- الخرافة: عدّ السعرات الحرارية أفضل طريقة لخسارة الوزن.
الحقيقة: تركيبة الطعام الذي تتناوله وما يحتويه مهمان بنفس أهمية عدد السعرات الحرارية.