إذا وجدت سيدة المنزل نفسها في وقت من الأوقات عالقة أمام الفرن وهي تعد من أجل وليمة في بيتها، وتحاول أن تنجز كل شيء وتنقله إلى طاولة الطعام في الوقت المناسب، فإن كتاب "اصنعيها مسبقا" – الذي يحتل المرتبة الأولى في قائمة الكتب الأكثر مبيعا في أمازون حاليا - يمد لها يد العون ويطلعها على بعض أسرار اختصاصية الطبخ إينا جارتن.
تتمتع إينا بخبرة تصل إلى عشرين عاما في إدارة مخزن للمواد الغذائية المتخصصة، وخمسة عشر عاما في تأليف كتب الطبخ، وقد تعلمت خلال هذه الأعوام ما هي بالضبط الأطباق التي بإمكان سيدة المنزل أن تحضرها مسبقا.
سواء كنت تعدين لحفلة أو أنك فقط تعدين طعام العشاء وأنت مشغولة بأمور أخرى كثيرة، فإن هذا الكتاب يقدم لك بعض الوصفات المدهشة التي تتميز بطعم جميل حتى لو حضرتيها مسبقا.
تتضمن كل وصفة التعليمات لما يمكن أن تقومي به مسبقا حتى تستطيعي أن تطبخي بثقة بالنفس وتتجنبي المفاجآت غير السعيدة التي يمكن أن تحدث في آخر لحظة.
يتضمن الكتاب بعض الصور الجميلة ومئات النصائح حول الإعداد المسبق للطعام.
- الكتاب: اصنعيها مسبقا: كتاب طبخ كونتيسة عارية القدمين Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook
- الكاتب: إينا جارتن Ina Garten
- الناشر: كلاركسون بوتر، 2014