وجهتك للطعم المغربي الأصيل.. مراكش

بداية «مراكش المغربي»، المطعم الذي يحتل مساحة في حي الحمراء بجدة، كانت فكرة راودت صاحبه حسن الشافعي منذ صغره، بسبب ارتباط ذاكرته بنكهة الأكل المغربي الذي اعتاد تذوقه في رحلاته العائلية خلال فترة الصيف.
وقد استغرق افتتاح المطعم بين العام ونصف العام، بسبب حرص صاحبه على إحضار الديكورات والأثاث من المغرب، في محاولة منه لخلق أجواء مغربية خالصة، لزوار المطعم، الذي فتح أبوابه لعشاق النكهة المغربية في عام 2012 م.
الديكور ديكور المطعم المطعم ينقل لك الطابع المغربي الأصيل؛ المستوحى من الطراز المعماري الأندلسي القديم؛ والذي يتميز بفسيفسائه الزرقاء التي تزين الجدران؛ بالإضافة للألوان الفاتحة في الأسقف المنقوشة والأعمدة الرخامية التي تزين أركان المطعم، وتأتي الطاولات والكراسي البنية اللون ذات الطابع الأندلسي المطعمة بالصدف الأبيض، فيما تزيد الجلسات العربية المصنوعة من الخشب والمطعمة بالنحاس والمذيلة بالنقش المغربي؛ المغطاة بالفرش الوثير من قماش المخمل الأحمر «القطيفة»؛ المشغول يدوياً.
الطبق المميز الطبق المميز أكثر ما يميز المطبخ المغربي والمراكشي منه بشكل خاص؛ الطواجن؛ والتي يقدم منها مطعم مراكش طواجن السمك والدجاج واللحم؛ الذي يضاف إليه البطاطس والجزر، المطبوخة بإلية الدجاج وتزين بزيت الزيتون، ويقدم في أطباق الفخار المغربية.