إهدار أغذية تكفي ملياري شخص سنويا

الأناضول - القاهرة

قدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) أن نحو %30 من الإنتاج الغذائي العالمي أي ما يتراوح بين 40 و%50 من المحاصيل الجذرية والفواكه والخضراوات،و%20 من البذور الزيتية واللحوم ومنتجات الألبان، و%35 من ناتج الأسماك إما أن تفسد أو تُهدر هباء.
وقالت الفاو في تقرير نشرته أمس إن هذه الكميات تبلغ إجمالا ما يصل لنحو 1.3 مليار طن أو ما يكفي من الغذاء لتلبية احتياجات ملياري شخص.
وأشارت الفاو إلى أن مساعي تقليص الخسائر الغذائية وإهدار الأغذية، ستتلقى دفعةً قوية بفضل منصة شبكية جديدة دُشنت أمس عبر الانترنت، تجمع قواعد الممارسات المعنية بالحد من خسائر الأغذية بالمشاركة من قبل وكالات الأمم المتحدة الثلاث في روما، وهي منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، والصندوق الدولي للتنمية الزراعية، وبرنامج الأغذية العالمي، وتشكل المنصة جزءاً من مشروع تعميم الحد من فاقد الغذاء لصالح صغار المزارعين بمناطق العجز الغذائي.