لينا.. سعودية برزت في خبز الكعك بطريقة مبتكرة

تعد الحلويات والمعجنات من أكثر ما تتجه إليه السعوديات في المناسبات، وباتت أغلب التورتات مكررة، إلا أن واحدة من السعوديات تميزت بعمل تورتات بطريقة مختلفة، والسر في عدم استعمال «العجينة التي تغطي التورتة».



بداية لينا

لينا زوجة وأم لثلاثة أطفال، تخرجت عام 2010 في جامعة دار الحكمة كمصممة داخلية، دورها كأم فرض عليها البقاء في المنزل، وقالت لـ»مكة» كان لدي شغف بالخبز، فأنشأت حسابا في الانستقرام لأشارك الناس يوميات حبي للخبز، حتى طلبت مني إحدى صديقاتي تورتة لحفل خطوبة أختها، ومن هنا بدأت الطلبات.



مخبز لينا

طورت لينا نفسها كخبازة بمساعدة مئات الوصفات من الشبكة العنكبوتية وكتب الطبخ، مدعومة بعدد من الدورات من مدرسة الطبخ الفرنسية الشهيرة كوردون بلو، حيث تحمل شهادتين مختصتين بالشوكولا والكرواسون.



فكرة الكعك

كعك لينا يختلف عن غيره، فهو يقدم كتحفة فنية بتفاصيلها وأناقتها، وتقول لينا «أحببت هذا النوع من الكعك لشكله العفوي غير المتكلف، وهذا النوع من الكعك يثير الحنين لدى الناس لأنه يشبه الكعك التقليدي الذي قد تصنعه الأم في المنزل، مزينا بمواد مختلفة وورود طبيعية، وحتى الآن عملت على 13 نكهة جلبتها من مختلف دول العالم».



النكهات المتوفرة

- الليمون

- البرتقال

- الشوكولاتة البلجيكية

- الجزر

- الكراميل

- القرفة

- زهر اللافندر

- حبوب الفانيلا

- التوت