6 أطعمة تسبب التسمم

هل سبق وأن أصبت بتسمم؟ هل كان سبب التسمم تناول كمية من الطعام الملوث بالبكتيريا؟ قد لا يخطر على بالك أبدا أن مئات الدعاوى القضائية قد رفعت على الأطعمة بسبب التسمم الغذائي.



صرح المحامي "بيل مارلر" بأن هناك أطعمة لن يقترب منها مطلقا، خوفا من أن ترغمه على دخول دورة المياه والأسوأ من ذلك دخول غرفة الطوارئ.

وعمل المحامي لنحو 25 عاما على دعاوى قضائية للأطعمة، وكسب أكثر من 600 مليون دولار لموكليه الذين تعرضوا للتسمم الغذائي.



ووفقا لموقع " good food "، كتب "مارلر" قائمة بالأطعمة التي امتنع عنها لهذا السبب:



1 المحار النيء:

يعد كائن المحار منقيا للماء، كونه يلتهم أي شيء في الماء حتى البكتيريا.



2 اللحم النيء:

يجب أن يكون اللحم مطهوا لدرجة حرارة 160 فهرنهايت، وإلا فستصاب بالتسمم ببكتيريا "السلمونيلا"، وأنواع أخرى من البكتيريا.



3 الفواكه والخضراوات غير المغسولة:

تحتوي أسطح الفواكه والخضراوات على عدد كبير من البكتريا كونها مكشوفة.



4 البيض غير المطبوخ:

على الرغم من انخفاض نسبة بكتيريا "السلمونيلا" عما كانت عليه قبل 20 عاما، إلا أن عدم طهو البيض بشكل كامل يرفع احتمالية التسمم.



5 الحليب غير المبستر:

لا يحتوي الحليب غير المبستر على أي فوائد، بل ترتفع بشربه معدلات الخطر والإصابة بالتسمم.



6 براعم الفول النيء

واجه المحامي الكثير من قضايا التسمم ببراعم الفول النيء، نتيجة عدم الوعي بمدى تلوثها.