يعد الموز أو ما يطلق عليه الفاكهة الصفراء الأكثر استهلاكا، ويوجد اعتقاد قديم بأنها قد تكون الثمرة الأولى في العالم.
وتحتوي حبة الموز المتوسطة على 110 سعرات حرارية، و30 جراما من الكربوهيدرات، وجراما واحدا من البروتين، إضافة إلى خلوه من الدهون والكولسترول.
وتتمثل الفوائد الصحية للموز في:
- - خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- - يساعد في علاج ضغط الدم عن طريق الحفاظ على كمية منخفضة من الصوديوم، لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة كمية البوتاسيوم قد تكون بنفس القدر من الأهمية، نظرا لما له من آثار في توسع الأوعية.
- - أثبتت الدراسات أنه مهم للوقاية من السرطان، وأن استهلاك الموز في العامين الأولين من الحياة يقلل خطر الإصابة بسرطان الدم في مرحلة الطفولة.
- - مصدر جيد لفيتامين (ج)، ويساعد في مكافحة تشكيل الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- - يساعد في الحفاظ على الذاكرة وتعزيز المزاج، لاحتوائه على التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية التي تلعب دورا في المحافظة على الذاكرة وتعديل المزاج.
- - يعد علاجا لمرضى الربو.