5 حصص من الفواكه والخضار للحفاظ على الصحة

لا ينفع الإفراط في تناول الفواكه والخضار، فخمس حصص منها تكفي في اليوم الواحد لتخفيض خطر الوفاة من جميع الأمراض، لا سيما منها أمراض القلب والأوعية الدموية، تخفيضا ملحوظا، وفق ما جاء في دراسة حديثة.
وبينت نتائج التحاليل الطبية أن كل وجبة إضافية من الفواكه والخضار تخفض خطر الوفاة من الأمراض على أنواعها بنسبة 5% عموما، و4% خصوصا لأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي حال تخطت الوجبات الحصص الخمس، لا ينخفض هذا الخطر أكثر لأسباب لم يوضحها الباحثون.
وأقر الباحثون الذين لم يستبعدوا احتمال أن يكون لبعض الفواكه والخضار منافع وقائية مختلفة بأنه «من المحتمل أن يؤثر استهلاك الفواكه والخضار على بعض أنواع السرطان».
وتوصي منظمة الصحة العالمية منذ العام 2003 بتناول خمس قطع فواكه وخضار في اليوم الواحد كل منها من 80 غراما تقريبا.
وكل وجبة توازي فاكهة بحجم متوسط أو كوبا من الخضراوات أو نصف كوب من الخضار المطبوخة.