ليزا ليك أسست المدونة الالكترونية التي تحمل نفس اسم هذا الكتاب “مئة يوم من الطعام الحقيقي”، وهي تعتمد كثيرا على موقعها الالكتروني الناجح لتقديم وصفات طعام بسيطة وغير مكلفة تناسب جميع أفراد العائلة، وتقدم أيضا نصائح عملية للتخلص من عادة استهلاك الأنواع المختلفة من الطعام المصنع، وإبعادها عن طاولة الأسرة لتحل مكانها أنواع صحية من الطعام.
كانت ليزا ليك قد تأثرت أساسا بكتاب “دفاعا عن الطعام” للمؤلف مايكل بولان وقررت تغيير العادات الغذائية لأسرتها.
هي وزوجها وابنتاها الصغيرتان قرروا أن يقضوا 100 يوم دون تناول أي نوع من الطعام المصنع - وهو تحد دعت قراء مدونتها إلى القيام بمثله مع عائلاتهم أيضا.
الآن تروي ليزا قصتها للقراء وتقدم نصائح ووصفات بسيطة يستطيع الجميع أن يستمتعوا بها - الحبوب الكاملة، الخضار والفواكه، المأكولات البحرية، اللحوم المحلية، العصائر الطازجة، الفواكه المجففة، البذور، العسل الطبيعي، وأشياء أخرى.
الكتاب: 100 يوم من الطعام الحقيقي: كيف فعلنا ذلك، ماذا تعلمنا، و100 وصفة صحية سهلة سوف تحبها عائلتك. 100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love
الكاتب: ليزا ليك Lisa Leake
الناشر: وليام مورو كوك بوكس، 2014