وجه أمين العاصمة المقدسة أسامة البار، بالتركيز على الأعمال الميدانية إضافة إلى الجولات الرقابية على الأسواق التجارية ومحلات بيع المواد الغذائية، والتأكد من استيفاء كافة الشروط الصحية، مؤكدا على متابعة المباسط الموسمية التي توضع في رمضان والحج.
وأبان البار أن التركيز المكثف سيكون على المحلات الخاصة بالمأكولات الشعبية مثل السمبوسة والمقلية والحلويات والمشروبات، مضيفا أنه سيتم القيام بأخذ العينات وفحصها في مختبرات الأمانة، وجرى تشكيل عدد من اللجان والتي من أهمها لجنة متابعة الأسواق والمباسط ولجنة مكافحة بيع الأعشاب والأدوية ولجنة مكافحة الباعة الجائلين ولجنة مراقبة المخابز ومحلات بيع التميس وغيرها من اللجان العديدة والتي سيتم تكثيف أعمالها خلال رمضان.
وأكد البار على أن الأمانة حريصة كل الحرص على سلامة ونظافة الغذاء المقدم من المطاعم والمطابخ وطريقة طبخه، إضافة إلى النظافة العامة في جميع أرجاء العاصمة المقدسة.
التحضيرات
- - عدد عمال النظافة: 8500.
- - الفرق الخاصة لمكافحة الحشرات: 350 على فترتين مسائية وصباحية.
- - تجهيز وتهيئة 170 صندوقا ضاغطا للنفايات، منها 45 في المنطقة المركزية.
- - 13 مجموعة لمساندة أعمال وزارة الصحة والقرى والبلديات الفرعية.
- - جهاز فني وإداري للإشراف على المسالخ، ودعم تلك المسالخ بجميع ما تحتاجه من العمالة والفنيين والأطباء البيطريين.
- - تشكيل عدد من الفرق الميدانية لمتابعة محلات الجزارة والملاحم وأسواق اللحوم بالتنسيق مع البلديات الفرعية والتأكد من عملية تخزين وإعداد وتداول اللحوم بالطرق الصحية، مع تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات على المخالفين.