قبل أن تصبح منال العالم الاسم اللامع في عالم الطهي، بدأت حياتها في بيع منتجات الطعام المميزة للأقارب والأصدقاء، وقادها حدسها القوي وموهبتها الفذة لابتكار أصناف طعام شهية، فكانت الفرصة الذهبية عندما طلبت منها إحدى القنوات الفضائية إعدادها لبرنامج طبخ أطلق عليه اسمها، وكانت هذه انطلاقتها الأولى لعالم الشهرة في المطبخ كما ذكرت لـ(مكة)
تميزت وصفات منال العالم بالسهولة، وكان هذا سر حماس المتابعين والمتابعات لها وتطبيقهم لوصفاتها، كما أكدت هي ذلك، وأضافت “تخصصت في المطبخ العربي الشرقي وجعلت فيه لمسة عصرية، وهذا ما جعل وصفاتي مختلفة، المطبخ العربي من أثرى وأجمع المطابخ، ويتميز بالتنوع والثراء في التفاصيل، كمطبخ بلاد الشام أو الخليج أو المغرب أو مصر وغيرها”
وفي خطوات متقدمة، تمكنت منال من تأسيس شركة Food lines Advertising Company، واختيرت كمحكمة في لجنة التحكيم ببرنامج “النجم الشيف”، وأصبحت مستشارة طهي لدى بعض شركات الأغذية، وتعمل على إصدار كتب متخصصة في الطبخ، وأفضل ما تقدمه كما تقول وتشعر فيه بمسؤوليتها الاجتماعية، برامج للتدريب على مهارات الطبخ لربات البيوت وسيدات الأعمال وللمهتمين بمتعة وفائدة الطعام
المقادير1 كيلو كبدة دجاج
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة من الفلفل المفروم
2/1 كوب دبس رمان
بقدونس مفروم للتقديم
طريقة الإعداديصب زيت الزيتون في مقلاة حتى يدفأ
تضاف الكبدة تدريجيا وتقلب بخفة إلى أن يجف ماؤها
يضاف الملح والفلفل المفروم ودبس الرمان ويترك لمدة دقيقتين
تقدم الوصفة ساخنة مه الخبز العربي والبطاطس المقلي