تعتزم الغرفة التجارية الصناعية في مكة المكرمة تنظيم قطاع الغذاء والإعاشة من خلال وضع معايير حقيقية لتصنيف الشركات العاملة في القطاع وتطوير مهارات وكفاءة العاملين فيه، لتعزيز دور القطاع في زيادة الإنتاجية والتنافسية وتحسين توظيف بيئة العمل والارتقاء بها على مستوى الشركات والمؤسسات العاملة في السوق، في وقت تتجه فيه إلى إعداد قاعدة معلومات تتضمن بيانات موثوقة علميا ومعتمدة عن القطاع.
وقال رئيس لجنة الإعاشة في غرفة مكة شاكر الحارثي عقب لقائه بالرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد بن عبدالرحمن المشعل وعدد من القيادات المتخصصة في الغذاء والتسجيل والتراخيص: الغرفة طلبت من الهيئة أن يكون لها تمثيل في لجنة الإعاشة بالغرفة وفي حال الموافقة عليه سيدفع باللجنة لتقدم المزيد من الأعمال بشكل متقن.
وأشار إلى ضرورة أن تدعم الهيئة توجه القطاع الخاص في إنشاء وحدات متخصصة ومختبرات تعنى بجودة الغذاء ومواصفاته تحت إشراف الهيئة ووفقا لمواصفاتها الفنية، لافتا النظر إلى عقد اتفاقية مع الهيئة للاستفادة من خبراتها وكفاءة كوادرها وتطوير أعمال اللجنة، وأن جائزة شركة الإعاشة المتميزة التي أعلنت عنها اللجنة ما زالت تحت الدراسة من قبل الأجهزة المعنية في الغرفة.
وأكد رئيس لجنة الإعاشة أن الاتفاقية تهدف لتشجيع القطاع الخاص على ممارسة أنشطة تجارية مستدامة، عبر اعتماده نهجا مستداما في العمليات والمنتجات والخدمات، وأيضا المساهمة في إعداد كوادر محلية من خلال العمل على برامج بالمشاركة مع الجهات المعنية، واستقطاب الخبرات للإسهام في تدريب الكوادر الوطنية وإحلالها في قطاع التغذية والإعاشة، وعمل أكاديمية متخصصة لهذا الهدف، مبينا أن أمر سلامة الغذاء هو الأهم لدى اللجنة في الوقت الحالي.