طابعة فاكهة ثلاثية الأبعاد

كشفت شركة Dovetailed النقاب عن اختراعها المسمى «طابعة الفاكهة الثلاثية الأبعاد»، والتي تقوم بطباعة فاكهة ذات ثلاثة أبعاد، لكنها هي في الحقيقة ليست فاكهة حقيقية بل نسخة معادة التصنيع من الفاكهة.
وتستخدم الطابعة تقنية فن الطهو الجزئي وتسمى عملية التكوير، والتي تحول السائل إلى كرة هلامية صغيرة تشبه الكافيار أو اللؤلؤ، حيث تقوم بخلط العصير مع حمض الألجنيك، ثم يقطر الخليط في كلوريد الكالسيوم، مما ينتج عنه غلاف حول كرة السائل يسهل ثقبه بالأسنان عند تناوله.
وتبدو الآلة أقرب إلى آلة خلط، كما تسمح للمستخدم بصنع أي لآلئ من السائل المنكه الذي يمكن أكله، إلا أنها غير قادرة على طباعة تفاحة بشكلها الحقيقي، وعوضا عن ذلك تصنع كرات من عصير التفاح عن طريق خلط العصائر، وبوسع المستخدم صنع نكهات جديدة كالتوت.