ضبطت بلدية محافظة حفر الباطن، متمثلة في وكالة البلدية لشؤون الخدمات «إدارة صحة البيئة» مؤخراً، ثلاجة غذائية تبيع وتعرض لحوما مجمدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، نتيجة سوء التخزين، بلغت كميتها 250 كجم، حيث أتلفت وفق الأنظمة البلدية المتبعة.
وأوضح رئيس بلدية محافظة حفر الباطن نايف بن سعيدان، أن عملية الضبط جاءت نتيجة الجهود المبذولة من قبل البلدية للحفاظ على الصحة العامة من خلال جولات ميدانية مكثفة على جميع محلات تداول الأغذية التي تشمل جميع المطاعم والكفيتريات ومحلات إعداد المواد الغذائية، وأسواق اللحوم، والأسماك والدواجن، والخضار ومحلات الجزارة، والمطابخ، للحد من ظاهرة التسمم الغذائي في موسم الصيف والقضاء عليها، وكذلك التأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية بمحلات تداول الأغذية، وحصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، والتأكد من أن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية، وعليها أختام البلدية.
وأشار بن سعيدان إلى أنهم أكدوا على المراقبين الصحيين الميدانيين بمنع تحضير (المايونيز) داخل المطاعم والاكتفاء باستخدام المُصنع في المصانع الخاصة بذلك وفي عبوات تكفي لاستهلاك يوم واحد فقط، مع منع أي سلطات أخرى يدخل البيض النيئ في مكوناتها، وأخذ التعهد على جميع أصحاب المطاعم بعدم تحضير الأغذية والسلطات بكميات كبيرة ومنع استخدامها لأكثر من يوم.
وأكد على عدم نقل اللحوم والدواجن الطازجة أو المجمدة بسيارات غير مبردة أو مجمدة، والتأكد من نظافة الثلاجات وعدم تراكم الثلج بها وتخزين المواد الغذائية في درجات الحرارة المناسبة، علاوة على التأكد من صلاحية الأدوات والأواني المستخدمة في التقطيع والتجهيز والطبخ وإتلاف غير الصالح منها.
وشدد رئيس بلدية محافظة حفر الباطن على مسؤولي المراقبة الصحية بضرورة تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية على جميع المخالفين بحزم وشدة ومحاسبة المقصرين.