حملة الرقابة الصحية تغلق 23 محلا ومطبخا شهيرا بالشرائع

عبدالرحمن الصالح - مكة المكرمة

نفذت أمانة العاصمة المقدسة حملة رقابية أغلقت خلالها 23 محلا مخالفا أمس، تنوعت مخالفاتها ما بين وجود مواد منتهية الصلاحية ومخالفات في تجهيز المباني ووجود آثار القوارض وانتهاء الرخص.
وشملت جولة بلدية الشرائع الفرعية بالعاصمة المقدسة أحد المطابخ الشهيرة المختصة في تصنيع وجبات الإعاشة، حيث تم رصد عدد من المخالفات في المطبخ من بينها مخالفات صحية إضافة إلى عدم وجود ترخيص، كما عثرت الفرق الرقابية على مسلخ وحظيرة أغنام عشوائية تابعة للمطبخ، إضافة إلى مكان لتحضير الوجبات غير مستوف للاشتراطات الصحية مع وجود مناهل لتصريف مياه المجاري في أرض مجاورة، ما يؤدي إلى انبعاث روائح كريهة، إضافة إلى وجود عدد من عمال المطبخ لا يحملون شهادات صحية، وجرى اتخاذ الإجراءات النظامية بحق مالك المطبخ.
من جهته، أوضح الدكتور محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة أن الأمانة شكلت العديد من الفرق المتخصصة وتم توزيعها وإعداد جدول زمني محدد لتغطية جميع أحياء وأسواق مكة المكرمة وذلك بهدف الرفع من مستوى الإصحاح البيئي وتكثيف الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية والحرص على إمداد المستهلكين بغذاء صالح للاستهلاك وزيادة ثقة المستهلك فيما يقدم له من غذاء.
كما أسفرت حملات أمس عن مصادرة وإتلاف أكثر من 2800 كجم و360 لترا و391 من المعلبات وجميعها من المواد الغذائية مجهولة المصدر، ومخزنة بطرق سيئة ومعادة التجميد ومنتهية الصلاحية، إضافة إلى إتلاف 730 قطعة من القدور والأواني والمعدات غير صالحة للاستخدام، إضافة إلى فحص 101 عينة غذائية، وشملت الجولات العديد من مراكز التسويق ومعامل الحلويات ومستودعات المواد الغذائية والثلاجات والمطاعم والمطابخ وغيرها.