وجه وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير الدكتور منصور بن متعب الأمانات والبلديات بضرورة تشديد الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية والمحلات المتعلقة بالصحة العامة، بهدف التأكد من تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية المقررة، سواء في مباني هذه المنشآت أو شروط النظافة العامة والنظافة الشخصية للعاملين بها، وحصولهم على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، وتطبيق الأساليب الصحية في جميع مراحل إعداد وتحضير وتصنيع المنتجات الغذائية وتسويقها.
وتضمنت التوجيهات أهمية تطبيق كل ما تضمنه البرنامج الرقابي الاسترشادي الرامي إلى تفعيل آليات الرقابة الصحية، وقياس فاعلية الأداء الرقابي في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء، وتوحيد الإجراءات المتخذة من قبل الأمانات والبلديات في متابعة التزام المنشآت الغذائية كافة باشتراطات الصحة العامة.
ودعا تعميم من الوزارة بضرورة توعية المستهلكين بأضرار التأخر في تناول الوجبات الجاهزة للأكل، وبخاصة الأطعمة التي تحتوي على الرطوبة والبروتين المرتفع والحموضة المنخفضة، بالإضافة إلى مراقبة عرض الحلويات في درجات الحرارة المناسبة لكل صنف، والتأكد من التزام محلات بيع الأغذية بالاشتراطات الواردة في لائحة خدمة التوصيل المنزلي، باستخدام السيارات المجهزة في التوصيل، وتطبيق أقصى العقوبات المقررة في لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية بحق المحلات والمطاعم المخالفة.
وأكدت الوزارة حرصها على معرفة آراء ومقترحات الجهات المعنية في الأمانات والبلديات والمستثمرين في مجال صناعة وتوزيع المواد الغذائية، وكذلك الجهات المعنية بإعداد معايير الجودة وسلامة المنتجات الغذائية، وصولا إلى أصحاب المطاعم والبقالات والمستهلكين والقائمين على تنفيذ الحملات الرقابية ميدانيا، بالإضافة إلى عقد عدد من ورش العمل والحلقات النقاشية واستطلاعات الرأي الميدانية بما يحقق أكبر قدر من التفاعل والدعم المجتمعي لهذه الحملات الرقابية، انطلاقا من قناعة بأن المواطن والمقيم يمثل المراقب البلدي الأول في مكافحة كل ما يهدد الصحة العامة وسلامة الغذاء.
وكانت وزارة الشؤون البلدية أقرت القيام بـ5 حملات للرقابة الصحية مقسمة على مدار العام، ضمن البرنامج الرقابي الاسترشادي الذي اعتمدته الوزارة العام الماضي، وتبدأ الحملات بداية فصل الشتاء، وقبل قدوم الصيف، ومنتصف الصيف، وقبيل دخول رمضان، وقبل موسم الحج.