تقليل الملح يقي أمراض القلب

أكدت دراسة بريطانية أن تقليل استهلاك الملح في الطعام بنسبة 15% يمكن أن يساعد في خفض حالات الوفاة الناجمة عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ووفقاً للدراسة التي أجراها خبراء بريطانيون في جامعة أكسفورد واستمرت منذ 2011، فقد كان لخفض استخدام الملح دور أساسي في تراجع عدد الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية بنسبة 42%، وبنسبة 40% في حالة النوبات القلبية.
مشيرين إلى أن من شأن خفض تناول الملح أن يساعد أيضاً على انخفاض حالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وتشير التقديرات إلى أن حالات الوفاة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية انخفضت للنصف منذ عام 1971، حيث تراجعت من 335 ألفا إلى 161 ألف حالة وفاة في 2012، وفقاً للدراسة التي أكدت أن السبب الرئيس في ذلك هو ارتفاع معدل التوعية بخطورة تناول كميات كبيرة من الملح، لا سيما للذين يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بصحة القلب وضغط الدم.