قالت منظمة الأغذية والزراعة “فاو” إن قيمة الغذاء الذي يفيض عن حاجة سكان العالم المتقدم، والذي يرمى في مكبات القمامة يبلغ 750 مليار دولار سنوياً، أي نحو 30 % من قيمة الغذاء المنتج.
وأضافت في بيان لها أمس أن العالم أهدر ما قيمته 7 تريليونات من الغذاء دون أن يستفيد منه خلال العشر سنوات الماضية.
وتابع البيان أن مساحة الأراضي الزراعية التي يهدر إنتاجها سنوياً تبلغ 28 % من مساحة الأراضي الزراعية العالمية، أي ما يوازي مساحة الصين ومنغوليا وكازاخستان مجتمعة.
وواصل بيان المنظمة العالمية قائلاً إن قيمة الغذاء المهدر يمكن أن تسد حاجة الفقراء في كل دول العالم وتفيض عنها، مؤكداً أن تناقص الأراضي الصالحة للزراعة وقلة المياه، الناتجين عن التغير المناخي يفرضان على البشرية عدم التفريط في الغذاء، واتباع وسائل تضمن ترشيد الاستهلاك.
مشيرة إلى أهمية زيادة الوعي بمخاطر هذه الممارسات الخاطئة، والتركيز على تبصير الأجيال القادمة بتغيير بعض السلوكيات.