فلفل بانجا ينافس الذهب في قيمته

رغم أن سعره يتجاوز ثمن الفلفل القادم من بقية المناطق، إلا أن فلفل بانجا يعد الأكثر رواجا في الكاميرون حاليا، حيث تحول اسمه إلى ما يشبه الماركة أو العلامة التجارية التي تستقطب الزبائن بشكل كبير، وأضحى ينافس معدن الذهب الثمين على مستوى قيمته المضافة.

وفيما يتعلق بالخصوصية التي تجعل من الفلفل منتجا استثنائيا لدى المستهلك الكاميروني، أوضح أحد مزارعي الفلفل بيرتان بيني أن السر يكمن في المنطقة التي يزرع فيها، وفي طريقة معالجته بعد جمعه، والعناية التي يجفف بها، هذه العناصر الثلاثة التي تصنع من بانجا فلفلا مميزا للغاية.

يعتقد الخبراء أن الطعم والمذاق الخاص يتأتى من خصوصية التربة والمنطقة التي يزرع فيها، واسم بانجا حصل عليه نسبة إلى مدينة كاميرونية ساحلية تحمل الاسم نفسه.