بعد سنوات من الابتكار والإبداع في نكهات وتصاميم «بيتوتية» لصناعة قوالب الشوكولاته، شكلت مواهب ثلاث أخوات في خبز وطبخ وتزيين الشوكولاته نجاحهن في إنشاء مصنع شوكولاته في مدينة جدة..الأخوات اللائي أنشأن مصنع «ناز» يؤكدن أن مشروعهن في مرحلته الحالية نجح بطريقة مرضية، وأنهن سيطرحن كروت دعوة للمناسبات والأفراح مضمنة شوكولاته لذيذة ومبتكرة بإبداعاتهن.
الأحرف الثلاثة الأولى، التي مهرت بها قطع الشوكولاته، رمزت لأواخر أسماء الأخوات الثلاث اللاتي ينحدرن من عائلة «عيد» العريقة في جدة، وهن (صفيناز وشهيناز ومهيناز فؤاد عيد).
تروي صفيناز عيد بداية مشوارهن في عالم الشوكولاته والحلويات بأنها كانت صدفة، وتضيف: «بدايتنا كانت مليئة بشغف وحب امتلاكنا محلا للشوكولاته..وكانت بداية ولادته منذ ثلاث سنوات حين اقترب موعد ولادة إحدى أخواتي وأردنا أن نبتكر شيئا غريبا وجديدا لوضعه كزينة وتقديمه للزائرين في المستشفى، ففكرنا حتى توصلنا لحقيبة جميلة صنعناها وزيناها بأنفسنا ثم وزعناها وسألنا كل من زارنا عن رأيه فيها..ثم تحمسنا جدا وقررنا تأسيس مشروع خاص بنا نحن الثلاثة».
وتضيف: اكتشفنا أن كل واحدة منا لها موهبة مختلفة، فمنا من تعشق الحلويات والمعجنات، ومن تبدع وتبتكر في التقديم والتنسيق، ومن لديها أفكار مبتكرة وجديدة، وبالتالي وظفنا مواهبنا حتى نجح مشروعنا..ولله الحمد أصبح لدينا قسم الشوكولاته والمعجنات والتمور، وعليه إقبال كبير في المناسبات الخاصة، كالاحتفال بالمواليد و الخطوبة، والمناسبات الكبيرة كالأفراح.
وتفخر صفيناز بما وصل إليه حلمهن وتقول: ما يميزنا هو الابتكار في كل شيء، من الشوكولاته والحشوات المبتكرة من داخلها والمعجنات ذات الألوان المختلفة والنكهات اللذيذة والتنسيق بشكل غريب وجميل، ولم نصل لهذا التميز إلا بعد إقبال السيدات علينا واقتراحاتهن وملاحظاتهن فيما نقدم، غير أننا نتميز بأواني التقديم الخاصة بالشوكولاته التي لا يوجد مثلها بالمملكة، فهي من الخارج وبطلبية خاصة لـ»ناز»، مشيرة إلى أن الجديد لديهن هو طرح كروت أفراح مصنوعة من الشوكولاته، مؤكدة أنها ستكون طريقة منفردة لأول مرة لمناسبات الأفراح.
الأب الداعم
أما عن دعمهن لاستمرار «ناز» فتقول صفيناز: والدي هو الداعم الأول لنا، فهو الذي ساندنا منذ بداية المشوار، ووعدنا أنفسنا أن نكون يدا واحدة، ومشاركاتنا كثيرة، خاصة في المعارض النسائية داخل المملكة.