عاملان يجمعان المحار من مزرعة في جنوب أفريقيا، ليتم تعبئته وتسليمه إلى المطاعم ومحلات السوبر ماركت في السوق المحلي، إضافة إلى تصديره لأسواق أوروبا، ويمثل ديسمبر ذروة مبيعاته، إذ ترتفع بنسبة 70%