اتهم الخبير في المعالجة الدوائية لمرضى زراعة الكلى الاستشاري الدكتور أحمد المزيني في ورقته المعنونة بـ»مفاهيم يجب أن تصحح»، والتي قدمها في صالون الوادي المبارك بنادي المدينة المنورة الأدبي أمس الأول، شركات الأدوية بنشر الهلع والخوف بين الناس، يدفعها التهافت على المال والكسب بالتعاون مع عدد من شركات الأغذية، وأبعدتهم عن الثقافة الصحية السليمة.
وقال الدكتور المزيني إن ما ذهب إليه من معلومات مثبت ومنشور في مجلات علمية منذ فترة طويلة.
1 - «الكوليسترول» مادة ظلمها الجهلاء المنتفعون وأنصفها العلماء، مؤكدا، عكس ما هو شائع، أنها مادة مهمة لحياة الإنسان وليست ضارة، وبدونها لا يمكن أن يعيش الإنسان حياة صحية سليمة بدلالة أن جدار الخلية في الجسم لا يمكن أن يتكون إن لم يكن هناك كوليسترول، فهو مادة أساسية ومهمة لتصنيع هرمونات الجسم.
2 - نفى المزيني علاقة تناول الدهون الحيوانية، بينها الشحوم والسمن الغنمي أو البقري، بتصلب الشرايين وأنها أحد أسباب انتشار السكري، مؤكدا أن كل ذلك غير سليم.
3 - استخدام الزيوت النباتيـة في الطبـخ مدمر للصحة والقلب.
4 - من الخطأ اعتبار الألبان قليلة وخالية الدسم ومشتقاتها صحية للجسم.
5 - غذاؤنا اليومي يجب أن يحتوي على 30 جراما من الدهون المشبعة على أقل تقدير.
6 - أشار المزيني كذلك إلى وجود ما وصفه بـ»لوبي كبير» في مجال الأدوية وقفت في وجهه عدد من الجهات العلمية غير الربحية، وهو من يقف وراء نشر عدد من الأمراض، بهدف نهب أموال الناس.
7 - حذر من الزيوت المهدرجة التي بدأت أمريكا في إلغائها في كثير من ولاياتها، مشيرا إلى أن زيتي دوار الشمس والذرة إذا ما عرضناهما لدرجة عالية من السخونة تحولا إلى سم.
8 - أغلب مخفضات الكوليسترول ضارة، وتسبب الوهن والضعف، بل أثبتت الدراسات الطبية أن من يستخدمها معرض أكثر إلى الجلطات وهو ما جعل شركات الأدوية تضيف لها مادة تؤثر على إنزيم مسؤول عن سلامة العضلات.