يشتهر هذا المشروب في مناطق مختلفة من العالم العربي والشرق الأوسط وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز.
وللسحلب عدد من الفوائد الصحية المحتملة ويعزى له التأثير المهدئ والمريح، ومن فوائده:
- تهدئة الحنجرة.
- تحسين الهضم.
- زيادة الطاقة ومكافحة التعب.
- يحتوي السحلب على بعض العناصر الغذائية، مثل: الكالسيوم والفيتامينات.
- تسخين الحليب على نار متوسطة دون الغليان.
- إضافة المزيج الجاف من مستخلص السحلب والسكر إليه.
- يستمر تقليب المزيج حتى يصبح قوامه كريميا.
- يمكن إضافة النكهة المرغوبة من الفانيلا أو المستكة.
- يمكن تزيينه بالقليل من القرفة أو المكسرات.