بديل للسكر خال من الكربوهيدرات

توصل علماء روس يعملون في مجال صناعة المواد الغذائية بشركة «إفكو» إلى مُحلٍّ مبتكر لا يحوي كربوهيدرات على الإطلاق، وهو ما يمكن أن يشكل اختراقا للأشخاص الذين يعانون مرض السكري.

وصرح روستيسلاف كوفاليفسكي، أحد المساهمين في مجموعة شركة «إفكو» لوكالة «سبوتنيك»: «السكر، بالطبع، له بدائل. المجموعة الأولى هي البدائل الكيميائية (المواد الحلوة المصنعة صناعيا). ومع ذلك، فإن المشكلة الأساسية هي أن جسمنا لا يتكيف معها، وتظهر المزيد والمزيد من الدراسات العلمية ضررها».