ولأن المعرفة نصف العلاج، فإن معرفة نوع الفيتامين الذي ينقص الجسم تسهل الإقبال على مصادره وعلاج النقص.
أعراض نقص فيتامين هـ:
- الغثيان وفقدان الشهية.
- فقر الدم.
- ضعف جهاز المناعة.
- مشكلات العين والشبكية.
- ألم حاد في الصدر، خاصة لدى الذكور.
- ضعف عام في العضلات والأطراف، وتشنجات عضلية وعصبية، والشعور بالخدر في الذراعين أو القدمين.
- عدم التركيز وعدم الشعور بالثبات.
- مشكلات في الجهاز الهضمي.
- الخضراوات الورقية الداكنة، مثل: السبانخ.
- البقوليات.
- المكسرات، والفول السوداني.
- الشوفان والزيتون.
- زيت جنين القمح والأفوكادو.
- البطاطا الحلوة والفليفلة الحلوة.
- الجرجير والبروكولي.