تحويل منتجات زراعية لمأكولات نباتية بنكهة البروتين الحيواني

رعت وزارة البيئة والمياه والزراعة توقيع اتفاقيتين لتحويل المنتجات النباتية الزراعية إلى مأكولات نباتية بديلة بنكهة البروتين الحيواني، وإنشاء مركز أبحاث لتطوير المنتجات الزراعية.

حضر التوقيع وكيل الوزارة للزراعة أحمد العيادة، إلى جانب ممثلين للجهات الموقّعة.

ويأتي توقيع الاتفاقيتين في إطار سعي الوزارة واهتمامها بمشاركة القطاع الخاص في مشاريعها الخدمية، تماشيا مع مستهدفات رؤية 2030 في تمكينه وتشجيع إسهامه في الاقتصاد الوطني.

وجرى التوقيع بين كل من مجلس الجمعيات التعاونية، والشركة السعودية لإدارة البيوت المحمية والتسويق الزراعي، مع شركة «خيارات آيلا الغذائية»؛ إحدى الشركات الوطنية المتخصصة في تقديم منتجات غذائية صحية، خلال توفير بدائل نباتية من المنتجات الزراعية.

وتهدف الوزارة خلال توقيع الاتفاقيتين، إلى رفع الوعي بثقافة الغذاء الصحي ونشره وسط المجتمع، إلى جانب توفير بدائل نباتية من المنتجات الزراعية المنتجة محليا وبجودة عالية، والوصول إلى أعلى التقنيات في إنتاج بدائل اللحوم ومشتقات الألبان، إضافة إلى تعزيز الأمن الغذائي والحد من الهدر. كما تسعى إلى تحول المنتجات النباتية الزراعية إلى مأكولات نباتية بديلة وبنكهة البروتين الحيواني، للإسهام في تطوير منظومة الإنتاج والتسويق الزراعي، وتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة البيئية، إضافة إلى تنمية القطاع الزراعي بالمملكة.

وشهد حفل التوقيع إقامة معرض مصاحب شمل عرض كثير من المنتجات الغذائية الصحية، والبدائل النباتية للحوم ومشتقات الألبان، والتي استمتع الزوار بتذوقها.

وتعمل الوزارة بالتنسيق مع مراكز الأبحاث المعنية، إلى اعتماد وتعميم السلالات النباتية، واستخدام تقنيات ملائمة ونشرها، بهدف زيادة الإنتاجية وتحسين جودة المنتجات الغذائية.

اتفاقيتان

• الأولى: تحويل المنتجات النباتية إلى مأكولات بديلة بنكهة البروتين الحيواني


• الثانية: إنشاء مركز أبحاث لتطوير المنتجات الزراعية

أهداف الاتفاقيتين

• رفع الوعي بثقافة الغذاء الصحي


• توفير بدائل نباتية من المنتجات المحلية وبجودة عالية


• الوصول لأعلى تقنيات إنتاج بدائل اللحوم ومشتقات الألبان


• تعزيز الأمن الغذائي والحد من الهدر


• تحول المنتجات النباتية الزراعية إلى مأكولات نباتية بديلة


• تطوير منظومة الإنتاج والتسويق الزراعي


• تعزيز الأمن الغذائي والاستدامة البيئية


• تنمية القطاع الزراعي بالمملكة