طبق كبد البط يتسبب بمعركة قضائية

تسبب قرار منع السلطات في نيويورك ببيع واستهلاك وحيازة كبد البط المسمن (فوا غرا) بمعركة قضائية بين الناشطين في مجال الرفق بالحيوان، ومربي البط وعدد من أصحاب المطاعم.

وفي سبتمبر الماضي حصلت المزرعتان الرئيستان لتربية البط وإنتاج كبد الأوز المسمّن في الولاية، وهما (هدسون فالي فوا غرا فارم)، و(لا بيل فارم)، من المحكمة العليا المحلية، على حكم قضى بتعليق الحظر الصادر عن البلدية.

حتى إن أصحاب المطاعم ومربي الدواجن حصلوا في نهاية 2022 على دعم وزارة الزراعة وأسواق الأغذية بولاية نيويورك، والتي تطعن بشرعية الأمر الصادر عن بلدية المدينة.

إلى جانب ذلك يقول المحامي إن الفوا غرا سيحظر في نيويورك خلال بضعة أشهر.