منع استخدام رقائق الألمنيوم في 4 حالات غذائية

الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم (القصدير) يؤدي إلى تلوث الطعام، حيث يشاع استخدامه في الطهي والأصح استخدامه فقط لتغليف الأطعمة.

وحددت الهيئة العامة للغذاء والدواء 4 حالات يمنع فيها استخدام رقائق الألمنيوم لخطرها، مؤكدة أنها غير ضارة بالصحة إذا استخدمت بطريقة صحيحة وسليمة، أما استخدامها في أغراض غير مخصصة لها فيؤدي إلى تلوث الغذاء.

و رقائق الألمنيوم المعروفة بـ«القصدير» ، معدة لتغليف الأغذية في درجة حرارة الغرفة والثلاجة.

وتتضمن الاستخدامات الشائعة لها: تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف أو فقد النكهات أو انتقال الروائح إليها.

كما تستخدم في حماية الأغذية من التعرض للضوء الذي يؤثر على بعض الأغذية المحتوية على دهون مثل الشوكولاته وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها وتتزنخ بسبب تعرضها للضوء.

لا تستخدم في الحالات التالية:

• طهي أو تسخين الأغذية.


• حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة.


• درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر.


• أفران الميكرويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك.

استخدامات رقائق الألمنيوم:

• تغليف الأغذية في درجة حرارة الغرفة و الثلاجة.


• تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف.


• حماية الأغذية من التعرض للضوء.