تعزيز سلامة وجودة الغذاء بـ17 ألف جولة رقابية في الطائف
الأربعاء - 23 نوفمبر 2022
Wed - 23 Nov 2022
من جولات فرق الأمانة (مكة)
نفذت أمانة الطائف من خلال فرق البلديات الفرعية والإدارات الإشرافية بوكالة الخدمات أكثر من 17127 جولة رقابية، وذلك ضمن برنامج مكثف لتعزيز سلامة وجودة الغذاء ورفع كفاءة الخدمات المقدمة في الأنشطة التجارية والغذائية.
وأوضحت الأمانة أن الجولات الرقابة التصحيحية تهدف إلى توعية العاملين بالاشتراطات الصحية والأنظمة والتعليمات، ورصد المخالفات والتجاوزات غير النظامية ورصد أي تهاون من العاملين في تطبيق الاشتراطات الصحية، ورفع درجة الامتثال، وتابعت الفرق الميدانية تقييمات الزوار للمرافق التجارية والغذائية والتي تتم عبر كود ملصق «رأيك يفرق» وبينت الأمانة أن المخالفات المضبوطة شملت تدني مستوى النظافة وتدني بيئة التحضير، واتباع سلوكيات غير صحية في إذابة المجمدات، وسوء بيئة الحفظ والتخزين، وانتهاء صلاحية الشهادات الصحية والتراخيص البلدية، وتعاملت المراقبون مع الأنشطة المخالفة بالإنذار، وتطبيق لوائح الجزاءات البلدية بحق المرافق التي تكرر مخالفتها وسبق إنذارها. وأشارت الأمانة إلى أن الفرق الميدانية تفحص جودة الزيوت المستخدمة ودرجات الحرارة للثلاجات والأطعمة والتأكد من مطابقتها للمعايير المعتمدة.
وأوضحت الأمانة أن الجولات الرقابة التصحيحية تهدف إلى توعية العاملين بالاشتراطات الصحية والأنظمة والتعليمات، ورصد المخالفات والتجاوزات غير النظامية ورصد أي تهاون من العاملين في تطبيق الاشتراطات الصحية، ورفع درجة الامتثال، وتابعت الفرق الميدانية تقييمات الزوار للمرافق التجارية والغذائية والتي تتم عبر كود ملصق «رأيك يفرق» وبينت الأمانة أن المخالفات المضبوطة شملت تدني مستوى النظافة وتدني بيئة التحضير، واتباع سلوكيات غير صحية في إذابة المجمدات، وسوء بيئة الحفظ والتخزين، وانتهاء صلاحية الشهادات الصحية والتراخيص البلدية، وتعاملت المراقبون مع الأنشطة المخالفة بالإنذار، وتطبيق لوائح الجزاءات البلدية بحق المرافق التي تكرر مخالفتها وسبق إنذارها. وأشارت الأمانة إلى أن الفرق الميدانية تفحص جودة الزيوت المستخدمة ودرجات الحرارة للثلاجات والأطعمة والتأكد من مطابقتها للمعايير المعتمدة.
