مبادرات جديدة للحفاظ على تراث القهوة السعودية

وقعت هيئة فنون الطهي اتفاقية تعاون مع الشركة السعودية للقهوة؛ للتعاون المشترك في عدة مبادرات وبرامج ومشاريع في المجالات المشتركة المتعلقة بالمحافظة على القهوة السعودية كتراث ثقافي سعودي أصيل، وتطوير العاملين فيها، وإثراء المحتوى المرتبط بها.

ومثل الهيئة رئيستها التنفيذية ميادة بدر في توقيع الاتفاقية، فيما مثل الشركة رئيسها التنفيذي رجا الحربي. وتأتي هذه الاتفاقية ضمن الجهود التي تبذلها هيئة فنون الطهي في إطار مبادرة عام القهوة السعودية 2022 من خلال الشراكات النوعية مع مختلف الجهات المرتبطة بالقهوة السعودية، والتي تسعى من خلالها إلى تطوير القطاع، والاحتفاء بتراث القهوة السعودية ومشاركتها مع العالم، إلى جانب تحسين جودة النكهة والطعم، وتمكين العاملين والمستثمرين فيها.

محتويات الاتفاقية

• تطوير المكتبة الإعلامية والقصص المحلية الخاصة بفنون الطهي.


• تصميم مسارات سياحية حول مزارع القهوة والترويج لها.


• دعم فعاليات ومهرجانات عام القهوة السعودية.


• التعليم المهني للحصول على رخصة »خبير القهوة السعودية«.


• توعية المهتمين بالرخصة، وأهمية الحصول عليها.


• التعاون في تطوير الإنتاج المحلي.


• عرض منتجات الشركة في المتاجر الرقمية المتخصصة.


• ترويجها بعد الافتتاح المقرر في عام 2023م.


• وضع المعايير الخاصة بمركز معالجة البن.


• توفير وتأسيس مركز لمعالجة القهوة.


• إيجاد حلول تضمن جودة النكهة والطعم.


• صناعة المحتوى لمشروع الواقع الافتراضي بعام القهوة السعودية.