أطعمة تعوض نقص فيتامين D بالجسم

أشارت خبيرة التغذية الروسية يلينا فوسكريسينسكايا إلى أنه يمكن تعويض نقص فيتامين D بالجسم، من خلال تناول بعض الأطعمة الغذائية.

وقالت «ينتج الجسم حوالي 90% من فيتامين D بمساعدة الأشعة فوق البنفسجية، ولكن في فصل الشتاء، حيث تقل أشعة الشمس نتيجة تلبد السماء بالغيوم، يمكن تعويض نقص هذا الفيتامين بتناول الأسماك الدهنية، مثل السلمون وكبد سمك القد والكافيار الأسود والأحمر.

كما يمكن الحصول على هذا الفيتامين من فطر الغابات، وليس ما يباع في الأسواق. كما يوجد هذا الفيتامين في البيض ولحم البقر والزبدة وحليب الماعز والأجبان».

وأوضحت الخبيرة أن فيتامين D يدعم صحة الجهاز العصبي ومنظومة المناعة وينظم مستوى الكوليسترول في الدم.