توسع في زراعة فول الصويا بألمانيا

زادت إنتاجية فول الصويا ومساحات زراعته في ألمانيا لأكثر من الضعف بين عامي 2016 و2020، بحسب ما أعلنه مكتب الإحصاء الاتحادي في فيسبادن.

ويستخدم فول الصويا لإنتاج حليب الصويا وزيت الصويا والمنتجات البديلة للحوم مثل التوفو أو النقانق المشوية النباتية، كما يستخدم أيضا كمصدر للبروتين في علف الحيوانات.

وتمت زراعة أكثر من ربع مساحة فول الصويا في ألمانيا عضويا في عام 2020، والولايات الرئيسة لزراعته في ألمانيا هي ولايتا بافاريا وبادن-فورتمبرج.

كما زاد المحصول المحلي من فول الصويا بأكثر من الضعف منذ عام 2016، بحسب بيانات الإحصائيين، وأن الطلب على فول الصويا المزروع محليا كبير، لأسباب من بينها أنه لا يسمح بزراعة أنواع فول الصويا المعدلة وراثيا في أوروبا.