كشفت جمعية بنك الطعام السعودي «إطعام» عن أرقام مفزعة لأعداد الوجبات المحفوظة خلال الأعوام الماضية، كان آخرها 2015، حيث حفظت نحو 1.2 مليون وجبة، كان نصيب جدة منها خلال 11 شهرا نحو 200 ألف وجبة.

فيما شددت الجمعية على ضرورة التوجه إلى البوفيه المفتوح عند إقامة الحفلات والمناسبات، كونها الأكثر حفظا للنعمة من الهدر.

وطالب رئيس اللجنة التنفيذية لإطعام جدة وليد السبيعي بالحد من الإسراف في المناسبات، والتأكيد على توعية أفراد المجتمع لتطوير مفهوم الكرم، فإكرام الضيف لا يمكن أن يقاس بكمية الطعام على المائدة، فإكرام الضيف أسمى من هذا التباهي بمراحل.

وأكد السبيعي أهمية دراسة السبل الكفيلة لحفظ الفائض من الطعام، مع ضرورة إطلاق برامج للتوعية العامة في التعليم العام والجامعي حول ظاهرة الفقد والهدر الغذائي.

وأفاد أن إهدار تلك الوجبات شجع «إطعام» والعاملين فيها على تكثيف التوعية والإرشاد في المجمعات التجارية والمدارس والمناسبات الوطنية والأعياد وغيرها، كما أن زيادة عدد الفروع في المملكة أسهم في زيادة الوجبات المحفوظة.