أظهرت دراسة نشرت نتائجها مجلة بريطانية أمس أن استهلاك النساء لكميات كبيرة من البطاطس قبل فترة الحمل من شأنه زيادة مخاطر إصابتهن بالسكري خلال الحمل.
ويصيب سكري الحوامل النساء في نهاية الربع الثاني من الحمل، ويتعين مراقبة هذا الوضع ومعالجته، لأنه ينطوي على مخاطر على الوالدة والطفل على السواء.
وتعد البطاطس من أكثر الأطعمة انتشارا في العالم كما أن استهلاكها موصى به من جانب السلطات الصحية ببعض البلدان، غير أن أثر البطاطس على الحوامل لم يكن معروفا.
ولهذا السبب عملت مجموعة من الباحثين الأمريكيين على تحليل بيانات نحو 15 ألف امرأة أنجبن أطفالا أحياء بين 1991 و2001.
ولم تكن أي من اللواتي تمت متابعتهن في إطار دراسة بشأن صحة الممرضات مصابة بالسكري قبل الحمل.
ومن أصل 21 ألف حالة حمل بطفل واحد، سجلت 854 إصابة بمرض سكري الحوامل.
وبعد الأخذ في الاعتبار لعوامل خطر أخرى للإصابة بسكري الحوامل من بينها السن ومستوى النشاط الجسدي والبدانة، خلص الباحثون بقيادة كويلين تشانج إلى أن النساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من البطاطس (أكثر من 5 مرات أسبوعيا) يواجهن ازديادا بنسبة 50% لخطر الإصابة بالسكري خلال الحمل مقارنة مع اللواتي يتناولن أقل من حصة واحدة أسبوعيا.
في المقابل، أدى استبدال حصتين أسبوعيا من البطاطس بأنواع من الخضروات أو الحبوب إلى تقليص خطر الإصابة بسكري الحوامل بنسبة تتراوح بين 9 و12%.