جزيرة سويدية تقدم طعاما صديقا للبيئة

أطلقت إحدى شركات الطاقة المتجددة الفنلندية أوائل العام الحالي عطلات خالية من الانبعاثات الكربونية في جزيرة ليدو السويدية المنخفضة الانبعاثات التي تعكف على إطلاق قائمة طعامها الخاصة.

ويقيم الضيوف في أكواخ تعرف باسم «نولاز»، والتي لا توجد بها مياه جارية، وهي مغطاة بألواح شمسية وتستخدم الوقود المتجدد للطهي والتدفئة.

وجرى تطوير قائمة طعام خالية من الانبعاثات الكربونية المتاحة فقط في ليدو، تتألف من ثلاث وجبات تشمل المقبلات وتضم البصل والبطاطس والخيار المخلل ووجبة رئيسية تتألف من كرنب محلي جرى تنكيهه بالشمر والشبت والخرشوف ثم راوند الحديقة المكرمل.