انطلقت أمس فعاليات المؤتمر السعودي السادس للغذاء والتغذية تحت شعار المستجدات في علوم الأغذية والتغذية، تحت رعاية محافظ جدة الأمير مشعل بن ماجد، بتنظيم من الجمعية السعودية للغذاء والتغذية بالتعاون مع شركة الهضبة السعودية Hill Mice لإقامة وتنظيم المؤتمرات والمعارض، وذلك بفندق هيلتون جدة.
وأوضح رئيس الجمعية الدكتور محمد العمري أن المؤتمر يتناول عدة محاور تشمل تقنية التصنيع الغذائي، تغذية الإنسان، الأمن الغذائي، والتشريعات الغذائية، ومراقبة الأغذية الحلال وجودة وسلامة الأغذية والخدمات الغذائية، بمشاركة نخبة من المتحدثين المتميزين الدوليين والمحليين للمساهمة في رفع المستوى المهني والعلمي لكل المهتمين بالغذاء والتغذية.
وتحدث في الافتتاح نيابة عن المشاركين الدكتور أرواندي جاسوير من جامعة بوترا بماليزيا وأوضح المدير التنفيذي للهضبة السعودية، بلال البرماوي أنه، سوف يكون بعد المؤتمر مجموعة من الفعاليات، لتنشيط بعض البرامج الخاصة بالغذاء والتغذية من خلال ورش العمل والمؤتمرات المتخصصة، مشيرا إلى أن النسخة السابعة للمؤتمر العام المقبل ستركز على الجودة وسيقام على هامشها معرض دولي متخصص بالغذاء والتغذية بمدينة الرياض.
ويضم المؤتمر العديد من من القطاعات الحكومية كوزارة الصحة والهيئة العامة للغذاء والدواء والهيئة السعودية للتخصصات الصحية، وكذلك القطاعات الخاصة وكبريات الشركات الغذائية.