القهوة تقي من القلب والسكري وباركنسون

أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون ما بين ثلاثة وخمسة أكواب من القهوة يوميا يواجهون على ما يبدو مخاطر أقل للوفاة المبكرة جراء أمراض القلب والسكري أو باركنسون، كما أن نسب الانتحار في صفوفهم تكون أدنى.
وأشارت الدراسة التي أعدها باحثون من معهد هارفرد تشان سكول أوف بابلك هلث ونشرت نتائجها مجلة «سيركوليشن» الطبية إلى أن القهوة -سواء كانت تحوي مادة الكافيين أو لا- لها منافع صحية على ما يبدو.
وقارن العلماء بين أشخاص لا يتناولون القهوة بتاتا أو يحتسونها بكميات قليلة لا تتعدى الكوبين يوميا، وآخرين يتناولون كميات أكبر تصل إلى خمسة أكواب يوميا.
ولم تخلص الدراسة إلى أي رابط سببي واضح بين القهوة وتراجع خطر الإصابة ببعض الأمراض، إلا أنها وجدت رابطا ظاهريا في هذا المجال يتماشى مع نتائج دراسات سابقة.
ويؤكد العلماء الحاجة للتعمق بدرجة أكبر في الموضوع.
وأوضح مينج دينج المعد الرئيسي للدراسة وطالب الدكتوراه في قسم التغذية أن مكونات حيوية فاعلة في القهوة تقلص المقاومة على الأنسولين والالتهابات، مضيفا هذا الأمر قد يفسر بعض اكتشافاتنا، لكن يتعين إجراء دراسات أكثر للتحقيق في شأن الآليات الحيوية التي تنتج مثل هذه المفاعيل.
وفي المقابل وخلافا لما أظهرته دراسات سابقة، لم تخلص هذه الدراسة إلى وجود آثار حمائية للقهوة ضد مرض السرطان.
وهذه الأعمال تستند إلى جمع بيانات من ثلاثة استطلاعات كبرى شملت ثلاثمئة ألف ممرض وأخصائي في الصحة أجابوا عن أسئلة تتعلق بوضعهم الصحي وعاداتهم الحياتية في مراحل زمنية محددة امتدت ثلاثين عاما.
وفي مجمل العينة أدى الاستهلاك المعتدل للقهوة إلى تقليص خطر الوفاة جراء الأمراض القلبية الوعائية والسكري والأمراض العصبية مثل باركنسون والانتحار.
ولفت أحد المشاركين بالدراسة إلى أن المواظبة على تناول القهوة قد تكون جزءا من نظام غذائي متوازن وسليم.