أقدم مدرسة فندقية في العالم تحتفل بمرور 125 عاما على تأسيسها
الخميس - 15 نوفمبر 2018
Thu - 15 Nov 2018
احتفلت أقدم مدرسة فندقية في العالم أخيرا بذكرى مرور 125 عاما على تأسيسها.
وتدرب مدرسة «إي إتش إل» مديري الفنادق في جميع أنحاء العالم خلال فترة دراسة تستغرق أربع سنوات يدفعون فيها (160 ألف دولار).
وقال رئيس الطهاة سيريل ليكوسيوس، الذي يعلم ثلاثة آلاف طالب تقديم وصفات جديدة «البعض منهم لم يتعود على التنظيف أو خدمة الآخرين، ذات مرة جاء أحدهم متأخرا للغاية ثم تحدث معي بعدم اهتمام، وهذا أمر غير مقبول، هنا يتعلم الجميع الاحترام والدقة والالتزام بالمواعيد».
ويجب على كل طالب أن يأتي وهو مرتديا ثوبا ناصع البياض ومئزرا يتم كيه بواسطة الشخص نفسه.
وعلى مدى 150 عاما الآن، اقترن اسم سويسرا بالفنادق عالية الجودة، ويقول ميشيل فيرلا، المتحدث باسم «إي إتش إل»، في النهاية، تم ابتكار السياحة عمليا في سويسرا.
على ماذا تدرب المدرسة الطلاب؟
وتدرب مدرسة «إي إتش إل» مديري الفنادق في جميع أنحاء العالم خلال فترة دراسة تستغرق أربع سنوات يدفعون فيها (160 ألف دولار).
وقال رئيس الطهاة سيريل ليكوسيوس، الذي يعلم ثلاثة آلاف طالب تقديم وصفات جديدة «البعض منهم لم يتعود على التنظيف أو خدمة الآخرين، ذات مرة جاء أحدهم متأخرا للغاية ثم تحدث معي بعدم اهتمام، وهذا أمر غير مقبول، هنا يتعلم الجميع الاحترام والدقة والالتزام بالمواعيد».
ويجب على كل طالب أن يأتي وهو مرتديا ثوبا ناصع البياض ومئزرا يتم كيه بواسطة الشخص نفسه.
وعلى مدى 150 عاما الآن، اقترن اسم سويسرا بالفنادق عالية الجودة، ويقول ميشيل فيرلا، المتحدث باسم «إي إتش إل»، في النهاية، تم ابتكار السياحة عمليا في سويسرا.
على ماذا تدرب المدرسة الطلاب؟
- غسل الصحون
- تنظيف أرضيات المطبخ
- إعداد موائد الطعام
- تحضير الشوكولاته
- تعلم فنون الطهو
- تحضير شرائح اللحم
