نفذت مؤسسة مطوفي حجاج دول جنوب آسيا أمس ورشة عمل حول سلامة الوجبات المقدمة للحجاج عبر النظام الوقائي المعني بسلامة الغذاء «هاسب» لتدريب المشرفين التابعين لمكاتب مجموعات الخدمات الميدانية على تجهيز وجبة استقبال الحجاج، وذلك بمقر المؤسسة في حي الرصيفة بمكة المكرمة.

واستعرض المشرف العام على النظام الدكتور فهد خياط الأساليب التوعوية حول آلية تطبيق معايير سلامة الغذاء ومتابعة تجهيز الوجبات لدى المطابخ المصرح لها من قبل الإدارة العامة بصحة البيئة للتشغيل في مكة المكرمة، ثم التأكد من نقل هذه الوجبات الساخنة في حافظات حرارية مغلقة وفي سيارات مخصصة إلى العمائر السكنية وتقديمها لضيوف الرحمن من قبل فريق مختص ومؤهل.

وأكد أن المؤسسة استحدثت برامج وخططا نوعية لتقليل الهدر والارتقاء بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن والسعي نحو خدمة أكبر عدد ممكن من الحجاج بأقل جهد عبر الخطط التي تشرف عليها وزارة الحج والعمرة، لتقديم 15% من مجموع وجبات المشاعر مسبقة التجهيز في 2018، على أن ترتفع إلى 30% في 2019 و45% في 2020.

وأفاد بأن المؤسسة قدمت خلال موسم الحج الماضي 7.7 ملايين وجبة لحجاجها في مكة المكرمة والمشاعر المقدسة عن طريق نظام «هاسب»، لافتا إلى أنه لم تسجل حالة تسمم واحدة بين حجاجها البالغ عددهم 517423 حاجا.

وبين أن التجربة أثبتت نجاح النظام وشدة الإقبال عليه من قبل مكاتب مجموعات الخدمات الميدانية، مما يدل على التزام المؤسسة والعاملين فيها بأقصى معايير الجودة.