التلاميذ يحتاجون وجبتي إفطار

أوضحت دراسة أعدتها جامعة برلين أن إرسال الأطفال إلى مدارسهم دون أن يتناولوا وجبة الإفطار يسبب مخاطر غذائية كبيرة، وقالت الدراسة التي أعدتها خبيرة التغذية الألمانية كرستينا ماثيو إن وجبة الإفطار تعتبر أساسية للجميع، ولكنها أكثر أهمية للأطفال
وأضافت “الأطفال لا يحتاجون إلى وجبة إفطار واحدة، بل إلى وجبتين، إحداها يتناولها في البيت قبل خروجه، والأخرى يتناولها في المدرسة خلال أول فسحة كبيرة، على أن يتم اختيار الوجبتين بشكل صحي، وأن يكون حجمهما مختلفا، بحيث يتم تزويد الطفل بما يحتاجه من مغذيات”
وتابعت “الأطفال الذين لديهم شهية أكبر تجاه الطعام يفضل أن يتناولوا الوجبة الأساسية في المنزل، على أن تكون الثانية مكملة لها
أما الذين يعانون من فقدان الشهية فمن الأجدى أن يتناولوا وجبة خفيفة في البيت، حتى تعمل معدتهم بشكل منتظم، كأن تحتوي على الشوفان والحبوب الغذائية والحليب والزبادي، على أن تكون الثانية دسمة”
وأشارت الدراسة إلى أن الطفل الذي يتناول وجبة الإفطار بانتظام يكتسب جسمه كميات وفيرة من الطاقة، مما يعطيه قدرة أكبر على التركيز والإنجاز أثناء وجوده في المدرسة، كما يقيه أيضا من زيادة الوزن
في المستقبل‬