يستخدم مفتشو الهيئة العامة للغذاء والدواء «حقيبة التفتيش» التي تحتوي على أجهزة وأدوات قياس تعد الأحدث في هذا المجال، لمعرفة مستوى نظافة الأسطح الملامسة للغذاء ونظافة أيدي العاملين في المنشآت الغذائية، ومدى صلاحية الزيوت التي تقلى بها الأطعمة خلال وقت قصير.
(07)